Cadeau de Noël : miam miam

Le stage épices qui fait plaisir à toute la famille, et même à vous!

Déjà les jours raccourcissent, s’assombrissent, refroidissent, et l’on n’a qu’une envie: se retrouver en famille et entre amis, autour d’une bonne table, bien chaude et éclairée.

Et déjà les deux casse-têtes de Noël: est-ce qu’il y aura de la neige ?

Qu’est-ce que je vais offrir aux enfants ? à Maman? à Papa? à Gilbert? à Nicole?

Pour la neige, on ne garantit rien, "ils" ont détraqué le temps. Y compris à Aulas, notre petit village des Cévennes au pied de l’Aigoual boisé, et pâturé de moutons.

Pour le plaisir, on vous l’offre sur un plateau dans notre cuisine aux vieux murs voûtés du XIIe siècle, et au coin du feu dans la cheminée du salon.

Plaisir du goût; plaisir d’apprendre; plaisir de se retrouver. De l’avant-Noël ou en 2009, vous aussi, vous pouvez faire une fête de chaque repas des plus noirs jours d’hiver ou des pluvieux de printemps, grâce aux stages épices Miam-Miam.

Votre vieille mère s’ennuie, seule dans son appartement encaustiqué?

Envoyez-la nous pour un week-end avec sa veste polaire, et nous nous faisons fort, en deux jours, de la distraire et de lui enseigner l’usage raisonné de 80 épices, ou la recette du poulet au curry et lait de coco.

Votre épouse est à bout d’idées pour le repas de nouvel an? (Marre des huîtres, du champagne, du foie gras) Nous lui ouvrons un trésor de cuisines, élaborées depuis plus de 2000 ans, des rives de la Méditerranée à la Mer de Chine, en passant par toutes les étapes de la Route des Epices (Mésopotamie, Perse, Indes, Indonésie). Tout un monde en quelques étagères de bocaux.

Vous êtes fatigué de ne savoir cuire que les sempiternels riz-pâtes- patates? Nous, association Miam-Miam, nous vous enseignons en un week-end comment enchanter de dizaines de façon ces plats de base, grâce à la coriandre, au gingembre, et autres muscades, girofles, safran, piments, etc.

Et bien entendu, vous pouvez venir en couple, les épices ne nuisent pas, bien au contraire, à la qualité de votre vie conjugale; ou en groupe avec vos enfants - la famille qui cuisine ensemble, reste ensemble-. Et non seulement, grands ou petits, jeunes ou vieux, vous aurez goûté le plaisir de l’instant durant ces deux jours, en dégustant les plats préparés ensemble, mais vous repartirez avec un savoir-faire durable qui vous permettra de vous offrir, et d’offrir à vos amis, de nouveaux régals.

Alors, à bientôt à Aulas pour un joyeux Noël et une bonne année nouvelle!

Bien sincèrement, et à bientôt aux stages MIAM-MIAM, à Aulas

Patrick T du Cros

Association Miam Miam

Aulas 30120 le Vigan

(circa Montpellier, Nîmes, Millau)

  04 67 81 75 74