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Week end Miam-Miam:
Le cadeau le plus intelligent pour vos enfants
Tout s'apprend; même à manger; même à cuisiner. Mieux. Tout s'apprend en s'amusant. Voici un cadeau nécessaire, alléchant et amusant, que vous pouvez faire à vos enfants, un cadeau utile et agréable pour la vie, excitant et joyeux sur le moment. Nous, association Miam-Miam, organisons des week-end découvertes des épices et de la bonne cuisine pour vos pré-ados (9-12 ans), à l'âge où l'on ne sait plus comment les occuper ni leur faire plaisir; quand la télévision et la console de jeux deviennent massivement nocives et envahissantes. Vos enfants n'ont pas forcément envie de faire du VTT ou du skate-board avec vous - ce ne sont plus des bébés-, mais même les terreurs, garçons ou filles, adorent cuisiner des tartes ou des gâteaux au chocolat, comme ils le faisaient plus petits, et à la maternelle. Ne ratez pas ce moment qui ne reviendra plus. C'est l'âge où vous pouvez leur apprendre à bien manger, à manger sain et savoureux, et pour cela à bien cuisiner. Un jeu d'enfant, une récompense ou un encouragement pour un bon travail scolaire, un cadeau d'anniversaire ou de noël. Vous n'êtes pas forcément battus face au Mac Do, aux frites, au ketchup, aux glaces et au Coca, au sucre, au gras, au sel. Votre enfant n'est pas voué à l'obésité, au diabète et aux maladies cardio-vasculaires.
Concrètement? Nos week-end ont lieu à Aulas, un petit village des Cévennes, à une heure de route de Montpellier, dans une immense et vénérable maison, entourée d'un grand jardin. On s'y retrouve le samedi midi en petits groupes d'une douzaine de personnes au maximum, moitié enfants, moitié papas et/ou mamans, suivant votre guise. Après une rapide collation apéritive (café, jus de fruit), on se lance sans perte de temps dans la découverte d'une trentaine de saveurs, citronnelle, cannelle, gingembre, noix de cajou, coriandre, rapa dura etc., de celles qui se marient au mieux avec les légumes, les salades, les fruits, les volailles, le poisson.
Chaque enfant mitonne une salade pour le goûter. Les parents testent et commentent. Puis on prépare le dîner, avec au menu volaille ou poisson, deux légumes, une salade, deux fruits. Chaque famille s'occupant d'une partie du dîner. Après le dessert, on rejoint sa chambre d'hôtes autour d'Aulas, pour un bon sommeil dans la plume des édredons et le silence de la campagne. (moins les hululements des chouettes) Le dimanche matin, on fait un jeu autour des saveurs bonnes ou mauvaises pour la santé. On apprend à lire et à décoder les étiquettes des produits de supermarché: conservateurs, condiments, additifs, colorants, édulcorants, arômes artificiels. Ce n'est pas si difficile, ce n'est pas si coûteux de bien manger. Avec des fruits, des légumes secs, des céréales complètes, des pignons, des olives, des anchois, on mijote des miracles pour la santé et le plaisir. Et le soir, avant de repartir, on dresse le bilan du week-end avec les enfants, chacun écrivant les dix règles du bien manger afin de s'en souvenir.
Qui sommes-nous pour vous proposer nos conseils alimentaires? Une association qui organise depuis trois ans des stages de cuisine aux épices, en accord avec les règles de la diététique, et recommandée par les plus grands media.
N'hésitez pas à nous contacter pour en savoir davantage, et rendez vous sur notre site : www.stage-cuisine.com
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