Recette de cuisine aux épices : gâteau de poires à la bière de l\ Abbaye. Des cours de cuisine sur les épices de l'association Miam Miam. une belle idée de cadeau d'anniversaire ou de noel homme femme.

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gâteau de poires à la bière de l' Abbaye
 
Temps de preparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes
Ingredients :
3-4 poires
2 œufs
100 gr de cassonade
6 cl de bière de l’Abbaye
60 gr de beurre fondu
1 càc de cannelle
une pincée de fève tonka, râpée (au choix)
1 pincée de cardamome (au choix)
1 poignée de mélange raisins/noix
100 gr de farine
Une pincée de sel
2 càc de poudre à lever
Noix de pécan ou noix
Epices :
cardamome, cannelle, fève Tonka
Recette de cuisine :
Préchauffer le four à180°C.

Beurrer un moule, saupoudrer le fond de sucre (cassonade) et poser quelques noix.
(Ou chemiser avec du papier sulfurisée au lieu de beurrer)

Battre les œufs avec le sucre, ajouter le beurre fondu et la bière.
Mélanger la farine avec la levure et une pincée de sel, la cannelle et la cardamome et ajouter à la préparation œufs-sucre...
Ajouter le raisin.

Peler et couper les poires en 4 et les poser sur le sucre (sur le fond du moule).
Verser la préparation à la bière sur les poires et enfourner.
Réalisation : kloeti lorenza
note du jury sur 6 : 3,8 cette recette a été consultée sur la période 1329 fois
Nombre de commentaires : 3
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