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sauce de viande
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| Temps de preparation : 30mn |
Temps de cuisson : 30mn |
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Ingredients :
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4kg d'oignon
2kg de viande
400 fcfa salade
3jumbo (bouillons cube)
1kg de patate
2piments
un peu de sel
2kg de pomme de terre
un peu de poivre |
Epices :
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viande
salade
oignon
pomme de terre
patate
jumbo
piment
poivre
sel |
Recette de cuisine :
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d'abord laver les pommes de terre, les patates, la viande, et le piment ; eplucher les pommes de terre, les patates, et la viande.
piler le piment avec le jumbo (bouillon cube), du poivre, et un peu d'oignon;
puis poser la marmite sur le gaz sans de l'huile jusqu'à ce qu'il mousse.
prendre la viande et la cuire un peu colorée
trancher les oignons le mettre dans ma marmite avec de l'eau et du sel.
laisser le bouillir pendant 10mn
pendant ce temps trancher les pommes de terre et la patate
les mettre sur une marmite avec de l'huile saffe (ou huile d'arachide)jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits
les réserver.
mettre le piment, le jumbo, poivre, et de l'oignon apres l'avoir pilé dans la sauce de la viande apres avoir laissé bouillir pendant 20mn jusqu'a ce que la sauce réduise des trois quarts.
laver la salade.
apres mettre la salade sur le plat
mettre la sauce au milieu avec la viande
et mettre la patate et la pomme de terre au dessus. |
| Réalisation : gueye awa |
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| note du jury sur 6 : 1 |
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| Nombre de commentaires : 2 |
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