Recette de cuisine aux épices : QUICHE DU QUERCY. Des cours de cuisine sur les épices de l'association Miam Miam. une belle idée de cadeau d'anniversaire ou de noel homme femme.

Des recettes de cuisine aux épices pour varier les gouts et faire des recettes de cuisine plus savoureuses, et en meme temps des recettes de cuisine souvent plus diététiques. Si une de vos recettes de cuisine est séléctionnée par un jury de journalistes culinaires, vous pouvez gagner un stage de cuisine Marco Polo 40 épices, et tous les trimestres un stage de cuisine Vasco de Gama 80 épices. Ci dessous des recettes gagnantes
Dossiers de presse sur les épices.

épice cours







QUICHE DU QUERCY
 
Temps de preparation : 20 MN Temps de cuisson : 30 MN
Ingredients :
GESIERS VOLAILLES
LARDONS
COMTE
BUCHE CHEVRE
EMMENTAL
3 OEUFS
2 GRANDS VERRES DE LAIT
1 BRIQUETTE CREME FRAICHE
1 PATE FEUILLETEE
Epices :
MOUTARDE
SEL
POIVRE DU MOULIN
PIMENT ESPELETTE


MOUTARDE
3 OEUFS
2 GRANDS VERRES DE LAIT
1 BRIQUETTE CREME FRAICHE
SEL
POIVRE
Recette de cuisine :
ETALER LA PATE FEUILLETEE SUR UNE PLAQUE AVEC SON PAPIER CUISSON;
FAIRE REVENIR LES LARDONS DANS UN POELE CHAUDE
Y AJOUTER LES GESIERS COUPES EN MORCEAUX
UNE PETITE CUILLERE DE PIMENT ESPELETTE

DANS UNE TERRINE BATTRE LES 3 OEUFS
Y AJOUTER LES 2 GRANDS VERRES DE LAIT
LA BRIQUETTE DE CREME FRAICHE
UNE BONNE CUILLERE A SOUPE DE MOUTARDE
SEL POIVRE

ETALER LES LARDONS ET GESIERS SUR LA PATE
RECOUVRIR DE LAMELLES DE COMTE
ET D'EMMENTAL RAPE

AJOUTER PAR DESSUS LA PREPARATION
PARSEMEZ DE RONDELLES DE BUCHE CHEVRE

ENFOURNEZ A 200° (four chaud)
35 MN

servir avec une salade verte
Réalisation : bigot florence
note du jury sur 6 : 1 cette recette a été consultée sur la période 1802 fois
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Patrick T du Cros

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