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Soupe aux pommes et aux épices
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| Temps de preparation : 20 minutes |
Temps de cuisson : 15 minutes |
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Ingredients :
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1 oignon
3 belles pommes (de saveur douce, pas acidulée. Les pommes golden conviennent bien pour cette recette).
2 gousses d'ail
1 morceau de gingembre frais (environ 1 cm)
1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
1 litre de bouillon de légumes
Sel |
Epices :
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Ail, gingembre frais, cannelle |
Recette de cuisine :
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Couper l'oignon en petits morceaux.
Hacher finement l'ail et le gingembre.
Eplucher les pommes et les couper en gros morceaux.
Faire revenir l'oignon dans de l'huile environ 5 minutes. Ajouter l'ail, le gingembre et la cannelle et laisser cuire encore 2 minutes en remuant de temps en temps. Ajouter les morceaux de pommes et laisser encore 2 minutes en remuant de temps en temps, puis verser le bouillon de légumes.
Porter à ébullition, puis laisser cuire 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les pommes soient bien cuites.
Mixer, saler, et servir bien chaud.
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| Réalisation : Grison Eliane |
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| note du jury sur 6 : 3,4 |
cette recette a été consultée sur la période 1261 fois |
| Nombre de commentaires : 4 |
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