Recette de cuisine aux épices : PAIN D\EPICES. Des cours de cuisine sur les épices de l'association Miam Miam. une belle idée de cadeau d'anniversaire ou de noel homme femme.
Des recettes de cuisine aux épices pour varier les gouts et faire des recettes de cuisine plus savoureuses, et en meme temps des recettes de cuisine souvent plus diététiques. Si une de vos recettes de cuisine est séléctionnée par un jury de journalistes culinaires, vous pouvez gagner un stage de cuisine Marco Polo 40 épices, et tous les trimestres un stage de cuisine Vasco de Gama 80 épices. Ci dessous des recettes gagnantes Dossiers de presse sur les épices.
PAIN D'EPICES
Temps de preparation : 20mn
Temps de cuisson : 50mn
Ingredients :
300 g de miel, 100 g de beurre pommade, 300 g de farine, 1 pincée de sel, 10 g de levure, 2 jaunes et 5 blancs d'œuf, 15 g de cannelle, 5 g de badiane en poudre, 1 dose de pastis (2cl), 2 cuillères à café de mélange pour pain d'épices.
Epices :
Mélange pour pain d'épices ; poudre de badiane, cannelle moulue.
Recette de cuisine :
Travailler le beurre pommade avec le miel, la pincée de sel, les épices et le pastis. Ajouter les jaunes d'oeufs puis la farine tamisée avec la levure. Battre les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement. Mettre dans un moule beurré et fariné et cuire au four à 170°. Piquer avec une lame de couteau pour s'assurer de la cuisson. Laisser reposer 5 à 10mn avant de démouler à la sortie du four.
Déguster le lendemain, il sera bien meilleur. convient très bien pour le petit déjeuner ou le goûter
Réalisation : CLAVEL Chantal
note du jury sur 6 : 2,4
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80 épices saveurs et condiments épices par épices en partant des cinq grands gouts : salé - doux - piquant - acide - amer.
Les stages et cours de cuisine permettent de se familiariser avec les épices que l’on saura utiliser dans la cuisine de tous les jours avec au moins 6 épices pour chaque type d’aliment. C’est une excellente idée de cadeau : cadeau anniversaire, cadeau de noël, cadeaux de fete des pères ou des meres, un beau cadeau original personnalisé et gourmand qui lui servira tous les jours.
Aussi cours de cuisine à thème : épices aphrodisiaques pour la Saint Valentin ; épices italiennes, épices chinoises, épices indiennes, épices marocaines, épices libanaises, épices thailandaises herbs and spicesgourmet gift Que faire ce week end ? Un séjour week end à la découverte des épices !
Des recettes de cuisine aux épices proposées par les internautes... Les recettes de cuisine sont notées par un jury de journalistes culinaires et des animateurs de blogs de cuisine.
