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Dossiers de presse sur les épices.

épice cours




carottes roties au miel parfumé au cumin
 
Temps de preparation : 30 min Temps de cuisson : 25 min
Ingredients :
cumin : 1 cuillere a soupe
miel :2 cuillere a soupe
muscade : 1/2 cuillere a café
carottes : 8
bière : 2 (2 fois 25cl)
sel : pm
poivre : pm
Epices :
miel de fleur
cumin
muscade
Recette de cuisine :
1 / laver et éplucher les carottes
2 / couper les carottes en rondelles d'environs 1 cm
3 / Dans une casserole haute et large, verser 2 cuillere de miel, laisser chauffer, mais pas caraméliser !
4 / y ajouter les rondelles de carottes
5 / les faire suer , et les enrober du miel .
6 / une fois les carottes bien suer, ajouter la biere , le cumin et la muscade, le sel et le poivre
7 / laisser cuire a couvert pendant environs 25 minutes, et remuer de temps en temps
Réalisation : Fliegauff alizée
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