Des recettes de cuisine aux épices pour varier les gouts et faire des recettes de cuisine plus savoureuses, et en meme temps des recettes de cuisine souvent plus diététiques. Si une de vos recettes de cuisine est séléctionnée par un jury de journalistes culinaires, vous pouvez gagner un stage de cuisine Marco Polo 40 épices, et tous les trimestres un stage de cuisine Vasco de Gama 80 épices. Ci dessous des recettes gagnantes Dossiers de presse sur les épices.
Sel, Poivre, Gingembre,Curcuma,Piment doux,Feuille de laurier,Coriande fraiche,
Recette de cuisine :
1) Nettoyer les sardines, et laisser égouter, 2) Mélanger toutes les épices dans un plat, et étaler les épices mélangées sur les sardines séparées en deux, ensuite rouler chaque moitié afin d'avoir "une coquillette"; chaque sardine nous donne deux coquillettes, 3) Faites revenir les ognions, ail, poivrons,... avec un peu de sel et de l'huille d'olives, rajouter les tomates épluchées et concassées ou moulinée. Laisser mijoter, saler, poivrer, et ajouter les autres épices, et une pincée de sucre pour enlever l'acidité des tomates. 4) Ajouter les sardines et laisser cuire entre 10/20 min. 5) Ajouter à la fin de la coriande coupée fraiche, ça donnera plus de gôut.
A servir soit en entrée, soit en plat principal accompagné d'une salade verte, ou des salades variées: haricots, carottes...,
Bon appétit. :)
Réalisation : elalouani fatimezzahra
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80 épices saveurs et condiments épices par épices en partant des cinq grands gouts : salé - doux - piquant - acide - amer.
Les stages et cours de cuisine permettent de se familiariser avec les épices que l’on saura utiliser dans la cuisine de tous les jours avec au moins 6 épices pour chaque type d’aliment. C’est une excellente idée de cadeau : cadeau anniversaire, cadeau de noël, cadeaux de fete des pères ou des meres, un beau cadeau original personnalisé et gourmand qui lui servira tous les jours.
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Des recettes de cuisine aux épices proposées par les internautes... Les recettes de cuisine sont notées par un jury de journalistes culinaires et des animateurs de blogs de cuisine.
