Recette de cuisine aux épices : tarte aux épices. Des cours de cuisine sur les épices de l'association Miam Miam. une belle idée de cadeau d'anniversaire ou de noel homme femme.

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Dossiers de presse sur les épices.

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tarte aux épices
 
Temps de preparation : 20 mn Temps de cuisson : 30mn
Ingredients :
-250g viande hachée
-2 gros oignons
-2 gousses d'ail
-3 tomates pelées
épices
-2 oeufs
-20cl crème fraiche
-1 pate brisée
Epices :
-sel,poivre
-curry,cardamome,cumin
Recette de cuisine :
-emincer oignons et mettre à rissoler dans un peu d'huile d'olive
-ajouter les tomates pelées et en morceau, et la viande hachée
-ajouter l'ail en morceaux et les épices
-laisser cuire et réduire sans pour autant que la viande se déssèche
-au bout d'environ 15 mn de cuisson, ajouter les oeufs entiers, la crème , bien mélanger puis stopper la cuisson
-mettre cette garniture sur le fond de tarte
30 mn au four th 6-7
servir chaud, ou tiède, avec une salade verte.
Réalisation : mechain-coloigner catherine
note du jury sur 6 : 2,4 cette recette a été consultée sur la période 791 fois
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