Recette de cuisine aux épices : millefeuile de légumes au foie gras. Des cours de cuisine sur les épices de l'association Miam Miam. une belle idée de cadeau d'anniversaire ou de noel homme femme.
Des recettes de cuisine aux épices pour varier les gouts et faire des recettes de cuisine plus savoureuses, et en meme temps des recettes de cuisine souvent plus diététiques. Si une de vos recettes de cuisine est séléctionnée par un jury de journalistes culinaires, vous pouvez gagner un stage de cuisine Marco Polo 40 épices, et tous les trimestres un stage de cuisine Vasco de Gama 80 épices. Ci dessous des recettes gagnantes Dossiers de presse sur les épices.
millefeuile de légumes au foie gras
Temps de preparation : 20
Temps de cuisson : 10
Ingredients :
aubergines, courgettes, tomates, foie gras
Epices :
basilic, origan
Recette de cuisine :
INGREDIENTS(2 personnes): 1 aubergine 1 courgette 2 tomates 100g de foie gras Ail, sel Basilic, origan
Préparation:
Coupez le foie gras en rondelle et réservez au frais jusqu'à utilisation. Epluchez les courgettes. Coupez-les en rondelles assez épaisses, puis faites de même avec les tomates et les aubergines. Faites les dorer dans une poêle avec l'huile d'olive. Procédez en plusieurs fois car les tranches ne doivent pas se chevaucher. Faites cuire 2mn de chaque côté pour les aubergines et les courgettes puis 1mn pour les tomates. Saupoudrez d'ail haché ,de basilic et d'origan. Une fois vos légumes dorer posez sur une assiette une tranche d'aubergine, une tranche de tomate, une tranche de courgette une tranche de foie gras et ainsi de suite jusqu'à épuisement des légumes maintenez le tout avec un pique en bois et servez sans attendre
Réalisation : borges marie-helene
note du jury sur 6 : 4,4
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80 épices saveurs et condiments épices par épices en partant des cinq grands gouts : salé - doux - piquant - acide - amer.
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Des recettes de cuisine aux épices proposées par les internautes... Les recettes de cuisine sont notées par un jury de journalistes culinaires et des animateurs de blogs de cuisine.
