Recette de cuisine aux épices : tajine de poulet a la mangue. Des cours de cuisine sur les épices de l'association Miam Miam. une belle idée de cadeau d'anniversaire ou de noel homme femme.

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Dossiers de presse sur les épices.

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tajine de poulet a la mangue
 
Temps de preparation : 15 min Temps de cuisson : 50 min
Ingredients :
4 cuisse de poulet, 1 oignon, 3 mangue, huile d'olive sel et poivre 1 citron pressé et 1 verre d'eau
Epices :
cannelle, safran,gingenbre et paprika
Recette de cuisine :
couper les morceaux de poulet et les faire revenir
éplucher et hacher l'oignon
peler les mangues et les trancher en fine tranches
faire chauffer dans un plat a tajine ou dans un wook, l'huile d'olive et ajouter les épices
faire fondre l'oignon puis ajouter les mangues et le jus du citron et bien remuner
ajouter les morceaux de poulet et verser le verre d'eau et laisser mijoter 30 min
n'hésiter pas a rajouter de l'eau si nécessaire afin de faire le tajine ne soit pas seche
Réalisation : benhamed gaelle
note du jury sur 6 : 2,9 cette recette a été consultée sur la période 868 fois
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