Recette de cuisine aux épices : taboulé de boulgour aux arômes de fleurs. Des cours de cuisine sur les épices de l'association Miam Miam. une belle idée de cadeau d'anniversaire ou de noel homme femme.
Des recettes de cuisine aux épices pour varier les gouts et faire des recettes de cuisine plus savoureuses, et en meme temps des recettes de cuisine souvent plus diététiques. Si une de vos recettes de cuisine est séléctionnée par un jury de journalistes culinaires, vous pouvez gagner un stage de cuisine Marco Polo 40 épices, et tous les trimestres un stage de cuisine Vasco de Gama 80 épices. Ci dessous des recettes gagnantes Dossiers de presse sur les épices.
taboulé de boulgour aux arômes de fleurs
Temps de preparation : 15 minutes
Temps de cuisson : Cuisson de la recette manquante
Ingredients :
300 gr de boulgour 1/2 fin un bouillon cube légumes (bio) 2 tomates 1 concombre 1 courgette jaune 1 petit poivron rouge 1 petit poivron vert
Epices :
thé au jasmin (2cuillères) 1 poignée pétales de roses 5-6 graines de cardamome gros sel huile d'olive 1 citron jaune poivre 5 baies 1 bouquet de ciboulette une poignée de raisin sec (ou baies de goji)
Recette de cuisine :
faire bouillir de l'eau (1 litre), ajouter 2 cuillères à soupe de thé au jasmin, une poignée de pétales de rose (par ex roses rouge Lily Marlène séchés), les graines de cardamome, et le bouillon cube, et une pincée de gros sel.(en garder un peu pour faire gonfler le raisin ou les baies de goji). couper les légumes en dés ou même les râper (grosse rape) . disposer le boulgour dans un plat à salade. ajouter l'eau bouillante (avec une passoire) sur le boulgour. couvrir, attendre qu'il gonfle. ajouter les légumes, mélanger, assaisonner avec l'huile d'olive et le citron, les fines herbes, poivrer et saler plus si nécessaire.
pour la présentation rajouter quelques pétales de roses séchés.
Réalisation : galinié isabelle
cette recette a été consultée sur la période 471 fois
80 épices saveurs et condiments épices par épices en partant des cinq grands gouts : salé - doux - piquant - acide - amer.
Les stages et cours de cuisine permettent de se familiariser avec les épices que l’on saura utiliser dans la cuisine de tous les jours avec au moins 6 épices pour chaque type d’aliment. C’est une excellente idée de cadeau : cadeau anniversaire, cadeau de noël, cadeaux de fete des pères ou des meres, un beau cadeau original personnalisé et gourmand qui lui servira tous les jours.
Aussi cours de cuisine à thème : épices aphrodisiaques pour la Saint Valentin ; épices italiennes, épices chinoises, épices indiennes, épices marocaines, épices libanaises, épices thailandaises herbs and spicesgourmet gift Que faire ce week end ? Un séjour week end à la découverte des épices !
Des recettes de cuisine aux épices proposées par les internautes... Les recettes de cuisine sont notées par un jury de journalistes culinaires et des animateurs de blogs de cuisine.
