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Mijoté de poulet aux fenouil
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| Temps de preparation : 15 |
Temps de cuisson : 25 |
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Ingredients :
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4 blancs de poulet, 4 fenouils entiers, 1 oignon, 1/4 L de bouillon de volaille, 2 gousses d'ail, 1 cuillère à soupe de fécule de pomme de terre. |
Epices :
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Graines d'Aneth, Graines de Fenouil, Coriandre, Poivre vert, gingembre en poudre, Laurier, Sel, Huile d'olive |
Recette de cuisine :
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Couper le poulet en morceaux et le fenouil en lamelles.
Faire revenir dans un peu d'huile chauffée puis ajouter toutes les épices moulues au moulin à épices et tamisées. Faire mijoter quelques minutes jusqu'à caramélisation puis arroser du bouillon de volaille et ajouter l'ail entier. Laisser cuire puis ajouter la fécule de pomme de terre, mélanger soigneusement et laisser épaissir la sauce. |
| Réalisation : BEN AMAR NEDRA |
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| note du jury sur 6 : 3,9 |
cette recette a été consultée sur la période 1639 fois |
| Nombre de commentaires : 4 |
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