|
|
Pain à l'oignon et au cumin
|
| |
| Temps de preparation : 20 + 1h de pause |
Temps de cuisson : 35 |
|
Ingredients :
|
|
300 g de farine type T55, 1 gros oignon, 1 sachet de levure boulangère séchée ou 25 g de levure fraîche, 200 ml d'eau, une bonne pincée de sucre |
Epices :
|
|
1 cuillère à soupe de Cumin en grains, 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre, 1/4 cuillère à café de poivre blanc moulu, 1 cuillère à café de sel |
Recette de cuisine :
|
|
Commencer par émincer l'oignon et faire frire dans un peu d'huile. Faire égoutter et réserver.
Mélanger la farine, le sel, le poivre, le gingembre et le sucre. Former un puit puis ajouter la levure et l'eau tiède petit à petit. Pétrir la pâte pendant 10 minutes. Ajouter l'oignon frit et le cumin, pétrir pendant 5 minutes puis former une boule et laisser lever 1h à l'abri des courants d'air. Préchauffer le four, façonner un pain en boule ou en pâton puis faire cuire 35 minutes. |
| Réalisation : BEN AMAR NEDRA |
|
| note du jury sur 6 : 3,2 |
cette recette a été consultée sur la période 1216 fois |
| Nombre de commentaires : 1 |
| Retour |
|
|
|
|
|
 
|
Patrick T du Cros
|
Association Miam Miam pour découvrir 80 épices en cuisine
|
Un cadeau original personnalisé et gourmand
|
Nos stages ont été testés et salués par les plus grands media
|
|
Association Miam Miam
|
Aulas 30 120 le Vigan
|
|
|
04 67 81 75 74
|
|
|
80 épices saveurs et condiments épices par épices en partant des cinq grands gouts : salé - doux - piquant - acide - amer.
Les stages et cours de cuisine permettent de se familiariser avec les épices que l’on saura utiliser dans la cuisine de tous les jours avec au moins 6 épices pour chaque type d’aliment.
C’est une excellente idée de cadeau : cadeau anniversaire, cadeau de noël, cadeaux de fete des pères ou des meres, un beau cadeau original personnalisé et gourmand qui lui servira tous les jours.
Aussi cours de cuisine à thème : épices aphrodisiaques pour la Saint Valentin ; épices italiennes, épices chinoises, épices indiennes, épices marocaines, épices libanaises, épices thailandaises
Des recettes de cuisine aux épices proposées par les internautes... Les recettes de cuisine sont notées par un jury de journalistes culinaires et des animateurs de blogs de cuisine.
|
|
