Recette de cuisine aux épices : Saveurs d\Orient. Des cours de cuisine sur les épices de l'association Miam Miam. une belle idée de cadeau d'anniversaire ou de noel homme femme.
Des recettes de cuisine aux épices pour varier les gouts et faire des recettes de cuisine plus savoureuses, et en meme temps des recettes de cuisine souvent plus diététiques. Si une de vos recettes de cuisine est séléctionnée par un jury de journalistes culinaires, vous pouvez gagner un stage de cuisine Marco Polo 40 épices, et tous les trimestres un stage de cuisine Vasco de Gama 80 épices. Ci dessous des recettes gagnantes Dossiers de presse sur les épices.
Saveurs d'Orient
Temps de preparation : 1h
Temps de cuisson : 2h
Ingredients :
4 cuisses de poulet, 2 courgettes, 4 tomates, 2 carottes, 2 oignons, 100g d'amandes éffilées, 50g de raisin sec, 1 tête d'ail, sel, poivre, huile.
Epices :
curry, curcuma, safran, épices pour colombo
Recette de cuisine :
Préparer la marinade pour le poulet: 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de curry de curcuma, une pincée de safran, 1 cuillère à soupe d'épice pour colombo et un peu d'eau. Faire mariner le poulet pendant 1h. Pendant ce temps, éplucher les légumes et les couper. Une fois le temps de marinade écoulé, saisir le poulet dans une grande cocotte pendant 10 minutes. Retirer le, et mettre les carottes, les oignons. Couvrir avec de l'eau à hauteur des légumes. Laisser cuire pendant 20 minutes. Ensuite ajouter les courgettes, les tomates et l'ail. Saler, poivrer. Laisser mijoter 1h. Ajouter les cuisses de poulet, laisser mijoter 30 minutes. Juste avant de servir, mettre les amandes et les raisins sec réhydratés.
Ensuite....bon appétit!!
Réalisation : laloux amélie
note du jury sur 6 : 3,1
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80 épices saveurs et condiments épices par épices en partant des cinq grands gouts : salé - doux - piquant - acide - amer.
Les stages et cours de cuisine permettent de se familiariser avec les épices que l’on saura utiliser dans la cuisine de tous les jours avec au moins 6 épices pour chaque type d’aliment. C’est une excellente idée de cadeau : cadeau anniversaire, cadeau de noël, cadeaux de fete des pères ou des meres, un beau cadeau original personnalisé et gourmand qui lui servira tous les jours.
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Des recettes de cuisine aux épices proposées par les internautes... Les recettes de cuisine sont notées par un jury de journalistes culinaires et des animateurs de blogs de cuisine.
