Recette de cuisine aux épices : tarte poil de carotte. Des cours de cuisine sur les épices de l'association Miam Miam. une belle idée de cadeau d'anniversaire ou de noel homme femme.

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Dossiers de presse sur les épices.

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tarte poil de carotte
 
Temps de preparation : 15 mn Temps de cuisson : 20 mn
Ingredients :
4 pommes croquantes , 200 g potimarron, 2 cuillérées à thé de curcuma, 2 cuil à thé de gingembre
Epices :
curcuma gingembre
Recette de cuisine :
Eplucher le potimarron et couper le en tranche de 3 mm d'épaisseur
Eplucher les pommes, couper les en tranches de 3 mm comme pour une tarte, les saupouder de curcuma et mélanger.
Badigeonner un plat à tarte de margarine bio type vitaquelle
ranger dan les plat 4 à 5 tranche de pommes, puis intercaler une tranche de potimarron et continuer ainsi jusquà remplir le moule. A la fin saupouder le tout de gimgenbre moulu.
cuire à four doux 180 ° environ et vérifier au bout de 20 min si une lame de couteau rentre facilement, les ingrédients ne doivent pas être trop mous car difficile à servir.
Cette recette convient aux intolérants aux produits laitiers et au gluten.
Servir tiède avec une crème vanille soja ou un sorbet au choix.
Pour les autres on peut ranger les ingrédients sur une pâte feuilletée ou une pâte à base de farine de riz (me contacter pour les différents tours de main car très difficile à travailler.
Réalisation : jourfier nicole
note du jury sur 6 : 2,1 cette recette a été consultée sur la période 1897 fois
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