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Des recettes de cuisine aux épices pour varier les gouts et faire des recettes de cuisine plus savoureuses, et en meme temps des recettes de cuisine souvent plus diététiques. Si une de vos recettes de cuisine est séléctionnée par un jury de journalistes culinaires, vous pouvez gagner un stage de cuisine Marco Polo 40 épices, et tous les trimestres un stage de cuisine Vasco de Gama 80 épices.
Dossiers de presse sur les épices.
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Cake Salé aux Epices
Cake Salé aux Epices |
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| Temps de preparation : 10 minutes |
Temps de cuisson : 45 minutes |
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Ingredients :
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- 150 g de farine de blé T55
- 1 sachet de levure chimique
- 3 oeufs calibre Moyen
- 15 cl (environ) de lait 1/2 écrémé
- 1 CàS d'huile d'olive
- 150 g de jambon de Paris
- 100 g de champignons de Paris émincés
- 70 g d'Emmental râpé
- 70 g d'Edam
- 1 CàS de moutarde Savora®
- Ras-el-hanout
- Graines de cumin
- Sel, poivre |
Epices :
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Ras-el-hanout, graines de cumin, moutarde Savora, poivre |
Recette de cuisine :
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Préchauffer le four à 180°C.
Couper le jambon et l'Edam en petits morceaux.
Battre les oeufs avec le sel, le poivre, la moutarde, le ras-el-hanout, le cumin, puis ajouter le lait (tiédi quelques secondes au micro-ondes) et l'huile.
Rajouter les dés de jambon, les champignons, les fromages. Terminer par le mélange farine/levure tamisées.
Bien amalgamer l'ensemble.
Verser dans un grand moule à cake et cuire 45 minutes ou dans 2 petits moules à cake et dans ce cas, cuire environ 30-35 minutes.
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| Réalisation : SCHMITT Cathy |
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| note du jury sur 6 : 2,8 |
cette recette a été consultée sur la période 454 fois |
| Nombre de commentaires : 2 |
| Retour |
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Patrick T du Cros |
Aulas 30120 le Vigan |
(circa Montpellier, Nîmes, Millau) |
04 67 81 75 74 |
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80 épices saveurs et condiments épices par épices en partant des cinq grands gouts : salé - doux - piquant - acide - amer.
Les stages et cours de cuisine permettent de se familiariser avec les épices que l’on saura utiliser dans la cuisine de tous les jours avec au moins 6 épices pour chaque type d’aliment.
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Des recettes de cuisine aux épices proposées par les internautes... Les recettes de cuisine sont notées par un jury de journalistes culinaires et des animateurs de blogs de cuisine.
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