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La nouvelle cuisine selon MIAM-MIAM
nous mijotons pour vous l’esprit d’equipe
(si tu veux la paix, cuisinons ensemble)
Commerciaux et chefs d'entreprise le savent bien, une bonne table est le meilleur endroit ou arriver a un bon accord avec ses clients, ses fournisseurs et ses collaborateurs. Et que souhaitez-vous desesperement, sinon cette joyeuse euphorie propice a l’harmonie dans l’entreprise.
Tout baigne apres le partage complice d’un repas savoureux. C'est que la France est le pays de la bonne bouffe, de la fine chere, et de la grande cuisine. Vos concurrents du monde entier connaissent et envient cette maniere bien de chez nous de traiter les affaires a table.
Mais que diriez-vous maintenant de mettre a profit maximal cette passion francaise pour l'art culinaire et la convivialite festive ? Que diriez-vous de reunir vos collaborateurs, vos clients, vos fournisseurs, au cours d'une savoureuse et passionnante decouverte de la cuisine aux épices, a travers un stage aussi amusant qu’instructif ? De forger de toutes pieces, en cuisine, ce fabuleux esprit d'equipe qui fait plus pour une entreprise que des kilotonnes de memos et de notes de service?
Et je sais de quoi je parle. Mon CV ? Patrick Teissier du Cros, ancien directeur commercial d'une filiale de Saint-Gobain, puis d’une entreprise de bureautique, puis fondateur de sa propre entreprise. Aujourd'hui preretraite suite a un probleme de sante. J'habite a Aulas, ravissant village cevenol, pres de Montpellier ou dans ma vieille maison de famille du XVI e siecle, j'ai monte l'association MIAM-MIAM, dediee aux stages épices du monde entier. (Site internet www.stage-cuisine.com)
Imaginez l’equipe que vous avez choisie, entre 8 et 20 personnes, le directeur commercial, deux delegues syndicaux, 4 vendeurs, 4 clients importants, votre chef comptable et son meilleur ennemi, le responsable du service apres vente, reunis 3 jours pleins dans une grande cuisine du XIIe siecle. Au menu, l'obsession consensuelle nationale : les ripailles. Apres le cours sur les épices, exercices pratiques: on prepare en couples (savamment apparies) des salades. Puis on hume on goute et on compare. Quelle sera la meilleure salade : celle de la compta ou celle du service juridique ?
Fin de la journee. Tous ensembles on mitonne le diner, mission inratable, il n'y aura rien d'autre a manger. Apres l'aperitif aux differents zakouskis prepares par les stagiaires, on passe a table.
Selon vos instructions, j'ai dispose un open bar raisonnable. Histoires et plaisanteries fusent autour du diner avant d'aller dormir dans des chambres mitoyennes qui n'interdisent pas des rencontres nocturnes -et toutes aussi consensuelles-. Le lendemain on recommence, avec en prime quelques excursions au choix des convives : visites des caves de roquefort ? Diner fruits de mer ou bouillabaisse sur l'etang de Thau? Marche aux épices? Degustation des vins du Languedoc?
Bref 3 jours de liesse, du jeudi soir au dimanche fin d'apres-midi, autour du plus consensuel des themes. L’harmonie que vous n’osiez plus rever. Apres quoi on se quitte bons amis et reconnaissants envers le genereux mecene, pour cette initiation aux épices ; car le savoir-faire culinaire fera de chacun de vos invites, la vedette de son cercle d'amis.
Combien ? Tout compris pour 3 jours complets, 3 nuitees en chambre d'hote single, 6 repas avec boissons (cafe, the, eau, 1 bouteille de vin par personne, par jour), transports sur place depuis le TGV ou l'avion, 2 excursions; 700€ par participant.
Agrement formation en cours, vous pourrez alors l'imputer sur votre budget formation. Voulez-vous que nous en parlions ? Appelez-moi au 04 67 81 75 74
patrick T du Cros association miam miam aulas 30120 le vigan
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