La diététique c'est déjà plus de fruits, de légumes et de salades... En permettant de varier les gouts, les épices les rendent moins monotones et permettent de réaliser des recettes diététiques savoureuses, des dizaines de recettes diététique minceur de salades avec des combinaisons d'épices , des dizaines de recettes diététique minceur de légumes aux épices, des dizaines de recettes diététique minceur de fruits + épices...
quleques herbes aromatiques pour cette recevette diététique
on cisèle les herbes
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EPICES, NOURRITURE ET MANGER SAIN
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Le saviez vous ?
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Notre ancêtre l'homme de Cro-Magnon était plus grand que nous (en moyenne 1m85). Il vivait plus vieux que nous.
Toutes nos maladies modernes (cancer, maladies cardiaques, obésité, cellulite, diabète, ostéoporose, allergies...) lui étaient inconnues.
Toutes nos maladies modernes (cancer, maladies cardiaques, obésité, cellulite, diabète, ostéoporose, allergies...) lui étaient inconnues.
Un américain a une espérance de vie nettement raccourcie par rapport a un crétois (pourtant nettement moins privilégié), de par la malbouffe il vivra moins longtemps que ses parents malgré tous les progrès de la médecine.
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Les chiffres statistiques sur toutes ces maladies modernes explosent : le cancer est en progression constante(45% seraient liés à la mal bouffe moderne), les problèmes cardiaques augmentent rapidement aussi, déjà 30% de la population est en surpoids...
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La raison en est connue : on mange mal!
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On mange trop de sucres, on les retrouve dans la nourriture industrielle et les sodas à haute dose,
On mange trop de viandes, la viande doit etre un accompagnement du plat de légumes, si elle est industrielle elle est bourrée d'antibiotiqus et d'hormones de croissances; de plus pour produire un kilo de boeuf il faut 300m² de sol et 15.000 litres d'eau,
On mange trop de gras et en particulier trop de mauvaises graisses huiles de palmes rebatptisées huiles végétales ou huiles hydrogénées,
On mange tropde calories et de calories vides,
On boit trop d'alcool et de sodas,
On mange trop de fast food et de bouffe industrielle.
Tous ces aliments sont très néfastes pour la santé de l'homme.
On mange trop de viandes, la viande doit etre un accompagnement du plat de légumes, si elle est industrielle elle est bourrée d'antibiotiqus et d'hormones de croissances; de plus pour produire un kilo de boeuf il faut 300m² de sol et 15.000 litres d'eau,
On mange trop de gras et en particulier trop de mauvaises graisses huiles de palmes rebatptisées huiles végétales ou huiles hydrogénées,
On mange tropde calories et de calories vides,
On boit trop d'alcool et de sodas,
On mange trop de fast food et de bouffe industrielle.
Tous ces aliments sont très néfastes pour la santé de l'homme.
Contrairement à une croyance populaire répandue, les êtres humains ne sont pas des omnivores capables de tout manger en grandes quantités, sans dégâts pour la santé.
Nous mangeons mal et trop et pour couronner le tout on ne fait plus d'exercice*.
Bien manger c'est manger un peu de tout, modérément, et surtout des végétaux frais de saison.
Bien manger c'est manger un peu de tout, modérément, et surtout des végétaux frais de saison.
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Les épices nous aident à manger mieux car elles donnent des goûs savoureux et elles permettent de varier les bonnes recettes
Les épices permettent de quiter ce cycle infernal mal bouffe - maladies de la civilisation moderne.
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Quelques exemples simples...
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1. boissons : l'alcool et les sodas sont des poisons
(1 litre de coca = 20 morceaux de sucre)...
Remplacer les par de l'eau aromatisee (ex : menthe ou citron ou fruits), voir parfois du vin eventuellement aromatise (fruit rouges, cannelle ou girofle).
(1 litre de coca = 20 morceaux de sucre)...
Remplacer les par de l'eau aromatisee (ex : menthe ou citron ou fruits), voir parfois du vin eventuellement aromatise (fruit rouges, cannelle ou girofle).
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2. sucres : sucres caches dans l'alimentation industrielle, sucreries, desserts : on en mange 40 fois plus que il y a un siecle, c'est beaucoup trop : penser aux fruits voir agrementes d'épices (ex : ananas + gingembre; fraises + piment ; pomme + cannelle), voir au chocolat mais mini 80% de cacao.
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3. Viandes : (=graisses animales nuisibles pour la sante) on en mange au moins dix fois trop : penser a des substitutions meilleures pour la sante : poulet marine aux herbes et grille, ou encore mieux aux poissons marines aussi(huiles d'olive citron herbes ail par exemple).
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4. Matieres grasses : on en mange trop et pas les bonnes. Faites mariner des herbes dans votre huile d'olive (resiste bien a la cuisson) ou votre huile de colza (riche en omega 3). Beurre creme et autres huiles sont a consommer uniquement par exception.
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5. pain : faites vous-meme votre pain avec de la farine complete non raffinee et des herbes. En plus il sera savoureux.
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6. sauces : par exemple les pates : adieu ketchup, mayonnaise et autres sauces toutes faites nefastes a votre sante. Remplacer les par des sauces maison : puree de tomates plus herbes (basilic thym origan ou laurier...) avec un trait d'huile d'olive ou un peu de bouillon de legumes.
C'est bon et nettement mieux pour la sante.
C'est bon et nettement mieux pour la sante.
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Avec les épices faites cent et une recettes de salades ou de legumes, toutes excellentes pour la sante que vous pouvez manger a volonte.
voici quelques livres remarquables sur la nutrition,
en cliquant sur les cartouches vous en découvrirez un bref résumé
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le mortier kurde à coté des herbes aromatiques
jeune stagiaire converti à la diététique
